475 ml krim
1 sdm susu skim, cairkan dengan 125 ml air
4 btr telur
100 g gula kastor
1 sdt ekstrak stroberi
100 g stroberi, haluskan
1/2 sdt vanili
Cara Membuat Es Krim Stroberri:
Campur stroberi, ekstrak stroberi dengan krim dan cairan susu. Aduk rata dan jerang di atas api kecil sambil diaduk terus. Jika sudah keluar gelembung udara, angkat.
Campur telur, gula, dan vanili, kocok hingga putih. Lalu, tuangkan ke dalam panci campuran susu dan buah di atas. Lalu dipanaskan lagi sambil diaduk hingga mengental. Angkat dan tuang ke dalam wadah plastik. Dinginkan.
Simpan dalam freezer selama 3 jam. Aduk sejam sekali dengan mikser agar tidak terjadi pengkristalan es. Lakukan hingga kurang lebih 4 kali.
Sajikan di tempat saji yang menarik. Ajaklah putra-putri Anda menghias dengan wafer atau permen warna-warni.
Untuk 8 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 146 Kkal
Protein: 4,2 g
Lemak: 7,9 g
Karbohidrat: 14,3 g
Tidak ada komentar:
Posting Komentar