Bahan Gingerbread House :500 g tepung
125 g butter
225 g gula palem
2 1/2 sdt bubuk jahe
1 1/4 sdt bubuk kayumanis
1/2 sdt soda kue
4 sdm madu
2 btr telur (yang agak besar)
Cara Membuat Gingerbread House:
Cara membuat seperti di atas, tetapi cetak adonan menjadi bentuk rumah dengan mengonstruksi tembok depan, samping, atap, cerobong, jendela, pintu.
Untuk membuat jendela, gunakan permen warna-warni. Caranya, pada bagian yang berlubang (jendela) letakkan permen. Berikan alas kertas roti agar permen tidak lengket saat dipanggang.
Panggang dalam oven 1800C selama 12 menit, kecilkan oven menjadi 160 derajat, kemudian panggang lagi selama 5 menit dinginkan.
Konstruksikan rumah dengan menggunakan “semen” berupa royal icing.
Hias dengan berbagai macam permen yang meriah.
Resep Royal Icing Untuk menghias Kue Natal
Bahan Royal Icing:
425 g gula icing
70 g putih telur
Seujung sendok cream of tartar/zitrun zuur
Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat Royal Icing:
Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan gula icing sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur merata.
Tambahkan cream of tartar, aduk rata. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur merata.
Masukkan masing-masing bagian ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit di bagian ujungnya. Siap digunakan untuk menghias kue.
Sumber : Tabloid-nakita.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar